manger durable

Avez-vous la fibre écosensible ? Alors vous avez probablement déjà réfléchi à l’impact de votre alimentation sur l’environnement ?

Sinon, sachez que l’empreinte écologique, c’est-à-dire la surface terrestre nécessaire pour assurer le style de vie et les standards de vie d’un individu, est très variable selon le choix du mode alimentaire.recette.jpg

Pour manger durable, voici quelques idées simples à mettre en pratique:

  • N’acheter aucun produit importé par avion
  • Acheter des fruits et légumes locaux et de saison
  • Acheter de la viande maximum 3 fois par semaine
  • Préférer l’eau du robinet à l’eau en bouteille
  • Eviter les produits emballés
  • Renoncer aux aliments industriels (convenience food)

 

 

 

 

 

Article de Gabrielle Calderara, Responsable du service diététique, Nutrition du sport - Clinique La Lignière, La Lignière 5, CH - 1196 GLAND

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